Helva

Helva, tahin bazlı geleneksel bir üründür ve mutfak kültürümüzde önemli bir yere sahiptir. Şekercizade olarak helva üretiminde; tariflerin sürekliliğine, hammaddenin niteliğine ve üretim sürecindeki sadeliğe büyük önem veriyoruz.

Şekercizade helvalarımız, bir asrı aşkın tariflerle; özenle seçilmiş yerli susamdan elde edilen tahin ve yalnızca pancar şekeri kullanılarak üretilir. Üretim sürecinde, nesilden nesile aktarılan geleneksel yöntemler korunur; tariflerde denge ve ölçü ön planda tutulur.

Helva üretiminde kullandığımız tahin, sadece atalık tohumdan elde edilen yerli susamla hazırlanır. Geleneksel yöntemlerle yoğrulan bu tahin, helvanın dokusunu ve karakterini belirleyen temel unsurlardan biridir. Bu yaklaşım, Şekercizade helvalarının ayırt edici özelliklerini oluşturur.

Üretim anlayışımızda içerik sadeliği esastır. Mısır şurubu, glikoz ya da yapay katkı maddeleri kullanılmaz. Kullanılan hammaddeler ve üretim süreci, şeffaf bir yaklaşımla ele alınır.

Helva, mutfakta farklı tüketim alışkanlıklarına sahip bir üründür. Geleneksel sunumlardan farklı tariflere kadar geniş bir kullanım alanı bulunur. Şekercizade helva çeşitleri, bu kullanım alışkanlıkları göz önünde bulundurularak üretilir.

Bu sayfada yer alan helva ürünleri, içerik bilgileri ve üretim yaklaşımı açısından açık ve anlaşılır şekilde sunulmaktadır. Şekercizade olarak, helva üretiminde benimsediğimiz geleneksel anlayışı bugün de aynı sorumlulukla sürdürmeye devam ediyoruz.