Tahin

Üretimimizde, sadece atalık tohumdan elde edilen yerli susam tercih edilir. Susamın seçimi ve işlenmesi sürecinde, nesilden nesile aktarılan bilgi ve geleneksel yöntemler korunur. Tahin üretimi, sadelik ve denge esas alınarak yürütülür; içerikte özenle seçtiğimiz atalık tohum yerli susam kullanılır.

Tahinimiz bir asırdan fazla süredir, özenle seçilmiş atalık tohumlardan elde edilen yerli susamla, geleneksel yöntemlerle üretilmektedir.
Yoğun kıvamı ve doğal aromasıyla öne çıkan tahinimiz, sofralara yalnızca lezzet değil; nesilden nesile aktarılan katkısız bir üretim anlayışını da taşır.

Şekercizade tahinleri, susamın doğal yapısını ön planda tutan bir yaklaşımla hazırlanır. Üretim sürecinde katkı maddesi kullanılmadan, susamın kendine özgü aroması, dokusu ve besin değerlerini korumak önceliğimizdir. Bu yaklaşım, ürünlerin karakterini belirleyen temel unsurlardan biridir.

Tahin, mutfakta farklı kullanım alanlarına sahip çok yönlü bir üründür. Kahvaltılardan tariflere, geleneksel tüketim biçimlerinden modern mutfaklara kadar geniş bir kullanım alanı bulunur. Şekercizade tahin çeşitleri, bu kullanım alışkanlıkları göz önünde bulundurularak üretilir.

Bu sayfada yer alan tahin ürünleri, içerik bilgileri ve üretim yaklaşımı açısından şeffaf bir anlayışla sunulmaktadır. Şekercizade olarak, tahin üretiminde benimsediğimiz geleneksel yaklaşımı bugün de aynı sorumlulukla sürdürmeye devam ediyoruz.